Inzameling van koffie in het Intag-gebied

Ecassef Acopio de Café is een project om koffieboeren in het Intag-gebied te helpen door hun productie op te kopen en hen onmiddellijk te betalen. Dit is een oplossing voor een groot  probleem van de producenten die tot 18 maanden moesten wachten op het geld voor hun gewassen , hetgeen hun overlevingskansen verminderde.

Bovendien is Ecassef Acopio de Café een project ter verbetering van de kwaliteit van de koffie.  Bij de eerste levering van hun productie wordt deze geproefd om ere en waarde aan te kunnen geven waarderen en aan te kopen volgens het principe: hoe beter de kwaliteit, hoe hoger de prijs.

De producenten die reeds bij “Ecassef Acopio de Café”bekend zijn, worden contant betaald, terwijl nieuwe producenten het hele proces van het proeven van de bonen moeten doorlopen. Hiervoor krijgen zij 50% betaald bij levering, vervolgens diene zij drie weken te wachten op de resultaten van de taxatie en worden de volgende 50% uitbetaald.

Ecassef Acopio de Café is een eerlijk systeem en lost het inkomensverlies op en voorkomt demotivatie om koffieplantages te cultiveren en te verbeteren.